mercredi 22 novembre 2017

PopCorn cake










C'est avec ses cheveux qu'il ne veut pas couper et ses dents qu'il ne veut pas perdre que nous avons fêté ses 8 ans. 

En fait, je crois qu'il est résolument attaché à l'enfance. 

Il sait, de la période tendre, avaler la mélodie d'un quotidien où rien n'a trop d'importance et saisir l'affable ennui. 

Comme chaque année j'ai ressassé mes souvenirs de son lui d'une cinquantaine de centimètres.
Son visage dans l'eau,  le nourrisson placide, les yeux limpides d'une sincérité d'une vie. 
J'aurais pu le deviner en petit garçon de 8 ans finalement. Il n'a pas changé. 

Je vous remercie chaudement pour tous vos messages ici et vous livre avec plaisir les étapes de son gâteau qui vous a beaucoup plu.





Pour ce dernier, deux gâteaux au yaourt avec la recette de base pour chacun (1 pot de yaourt, 2 pots de sucre, 3 oeufs ajoutés un à un, 3 pots de farine, 1/2 pot d'huile et un sachet de levure, 25 minutes à 200°).

J'ai monté une petite brique de crème en chantilly (je l'avais réservée, dans sa brique, au congélateur, 10 minutes avant de réaliser ma chantilly dans le pot qui allait servir à la monter).
Si la crème et le contenant son bien frais, avec un petit fouet électrique cela va monter. 

J'ai découpé chaque gâteau en deux (quand ceux-ci étaient refroidis). Entre chaque "tranche" de gâteau j'ai donc étalé de la chantilly et ai ajouté des morceaux de poires au sirop (en conserve).

Une tranche, chantilly+ poire, une tranche, chantilly+ poire, une tranche, chantilly+ poire, une tranche.

Si le gâteau ne vous semble pas tout à fait plat il vous faut essayer de compenser en mettant de la poire à certains endroits  (#astuce)

Hop un gros gâteau!



Je l'ai recouvert d'une crème au beurre avec du cacao sans sucre. Là je me débrouille à la louche, avec mon fouet électrique je fouette mon beurre (environ 150 g pour mon gros gâteau) et je rajoute petit à petit su sucre glace et un peu de cacao jusqu'à ce que la consistance soit comme une pâte à tartiner qu'on aurait laissé dans une pièce très froide vous voyez?

Je l'étale en l'étirant bien avec un couteau plat. Ainsi je recouvre toute sa surface et bouche les interstices entre les gâteaux. 

Ensuite j'ai concassé du pop corn caramélisés en prenant soin d'en garder également pour la déco.

Avec mes miettes de pop corn j'ai couvert les bords de mon gâteau (à la main directement).
Puis place à la déco, un caramel rapide (mais on peut également l'acheter tout fait) sur le dessus puis le popcorn.

Tous les enfants (et les adultes) ont beaucoup aimé le gâteau de fête :)






mardi 24 octobre 2017

Lescun

Je viens un peu tard vous montrer ce qui m'a tant touché.
Une semaine de contemplation en montagne, la dernière semaine d'août quand il n'y avait plus personne.
Il y avait l'air froid du matin, les kilomètres avalés serrés, le chat noir sans nom du jardin sous la rosée et les rues peu nombreuses mais qui comptaient tant.
Nous n'étions jamais partis une semaine tous les quatre ensemble, jamais.
Alors ces quelques jours sont les spéciaux de mon coeur, ceux que je n'oublierai jamais.

Lescun est perché à 900 mètres dans la vallée d'Aspe, trésor des Pyrénées françaises.
Il n'y a dans ce village que l'essentiel.
Des souvenirs dans chaque pierre, des portes aux secrets certains et des paysages incroyables.

Le matin tôt, nous allions acheter du pain chez Maud et David qui tiennent à Lescun l'unique supérette. J'ai acheté chaque jour le journal alors que je ne le fais jamais, c'était uniquement pour le plaisir de passer de longues minutes à faire le mot croisé au soleil.

Nous avons marché, beaucoup.
Il y a de magnifiques ballades aisées à réaliser dans le village avec des enfants (notamment le Belvédère et le plateau de Sanchèse) et, peu loin, à Borce, vous pourrez visiter le parc Ours. Par chance il s'est mit à pleuvoir énormément quand nous sommes arrivés. Cela sentait la pluie sur la roche, et comme nous n'étions pas pressés, nous avons seulement attendus quand les autres sont partis. Aussi, nous avons évolués presque seuls dans ce parc respectueux de l'environnement. Ce site a pour but de participer à la protection et à la conservation de la faune et la flore ainsi que de sensibiliser et d'informer de façon pédagogique et ludique aux problèmes environnementaux et plus précisément à la protection animale. Je vous le conseille vivement :)
Nous avons aussi gravit l'impossible, emprunté des chemins franchement escarpés, avons cru que nous n'y arriverions pas. Et pourtant. 
Les enfants ont été incroyables et notre souvenir le plus fort restera certainement la randonnée difficile du Lac de Lhurs. Au bout d'un chemin sans fin et à couper le souffle dans tous les sens de l'expression, un lac, un âne, un troupeau, le silence et les joues rosies. 

Les infos pratiques:
Nous avons séjourné au joli Gite Dubois (mais je suis passée par le bon coin pour louer ce dernier à la semaine).
Nous avons prit des diabolos au Bar des Bergers et avons très bien déjeuné aux "Tables d'en Haut" mais ce dernier n'est ouvert, je crois, que l'été.
De la pluie était prévue sur presque l'intégralité de notre séjour et finalement nous n'avons eu que du beau temps avec des averses réconfortantes le soir et d'après Pierette, notre voisine éphémère, c'est toujours un peu ainsi. 
































vendredi 20 octobre 2017

Un noël qui envoie du bois
















Mardi soir, nous avons rejoint notre Paris pour une journée très spéciale.

Nous étions conviés, les enfants et moi, à découvrir la collection incroyable de jouets en bois de Noël de Lidl.

C'est dans un endroit superbe que nous avons été accueillis (la cowork crèche ) où nous avons retrouvé les copines et leurs bambins pour un moment absolument sympathique.

Comme l'année dernière, Lidl nous gâte pour Noël!

Une sélection de classiques revisités (la maison de poupée déclinée en plusieurs tailles pour les petites mains et les plus grandes, la cuisine, le bateau de pirate, l'éternel circuit de train, les éléments pour faire de grandes tours), des accessoires d'enfer (nous avons craqué sur l'ensemble burger frites en bois mais aussi sur des éléments inédits et très cool du circuit de train comme la station de lavage voiture) et bien d'autres surprises.
Le tout d'une très belle qualité et peu cher! (dès 3euros99) de quoi contenter tous les chatons!

Les jouets seront disponibles en magasin dès le 2 novembre (avec un réassort le 30 novembre ;) ).

Un gros bisous aux copines présentes et un tout particulier aux courageuses qui animaient les -supers- ateliers.

(merci à Christophe Meireis pour la dernière photo et à Martine Frankreich pour l'avant dernière et avant-avant dernière ;) ). 



jeudi 5 octobre 2017

A la découverte de l'océan

Je suis éprise depuis mon arrivée ici.
L'Océan.

Il m'est difficile de passer une semaine sans le voir pour qu'il m'étouffe.
Happer les embruns et me sentir comme rien.

Aussi, quand les Laboratoires de Biarritz me proposent d'arpenter les Alcyons à Guethary en compagnie de leur chercheur qui nous présentera alors les trésors de l'autre monde, je suis tout de suite conquise.

C'est Colin qui nous accompagne au creux des rochers aux nuances de rouge oeuvre d'art.
Il vient d'Hawaï, son accent est charmant et ses mots pointus percutants.

Moi, je vais sous l'eau avec mon masque dès que j'en ai l'occasion. Mais lui, il sait nous montrer ce que je n'ai jamais encore vu ici.

Il soulève les bonnes pierres, nous raconte les marées qui se couplent à la lune, c'est intéressant et à la fois terriblement émouvant pour ceux qui vibrent pour les éléments.

C'est notamment des algues rouges de la côte Basque dont les Laboratoires de Biarritz se servent. Ces dernières sont anti-oxydantes, apportent des sels minéraux, des oligo-éléments et des acides aminés essentiels. Elles améliorent le pouvoir protecteur de chaque produit et, ainsi, procurent  une aide aux défenses cellulaires et induisent un ralentissement du vieillissement de la peau. 

Sous toute cette dentelle carmin jonchée sur les rochers, Colin trouve une étoile de mer fine et noire, nous apprend à débusquer les poulpes et est incollable sur les holothuries.

J'ai passé un moment formidable et je vous en partage ces extraits.
Je vous souligne que les produits des Laboratoires de Biarritz sont donc respectueux de l'océan, certifiés BIO et possèdent un réel bénéfice santé. Trio gagnant.