Terre Berbère

Nous revenons hagards d'une semaine hors du temps et la rentrée n'aura pas de prise sur nous, du moins pas tout de suite.

Il y a eu les milliers de pas dans la montagne âpre Berbère aux teintes d'acajou; les heures de voiture dans la vallée du Drâa où les arbres, disent-ils,  se marient avec le vent; le désert aride aux airs de bout du monde et les Kasbah érigées de beauté. 

Puis les thés à la menthe trop nombreux, l'odeur du cumin des mets tous délicieux, les instruments improvisés le soir venu et la gentillesse de tout un monde. 

Il y a finalement eu tout ce que je voudrais toujours pour mes enfants, la simplicité d'un univers déconnecté où la contemplation nous étouffe sans cesse...

Je crois qu'ils s'en souviendront toujours. 

Je vous livre de trop nombreuses photos et les détails pratiques et conseils après celles-ci. 

Nous avons atterri à Ouarzazate (que j'ai beaucoup beaucoup aimé, des souks vraiment agréables où l'on se sent absolument à l'aise et en sécurité toujours).
Notre incroyable petit Riad était à une quarantaine de kilomètres à Aït Ben Haddou. Celui-ci a tenu ses promesses, la gentillesse d'Aziz, le cuisinier en or, le décor sublime. Un endroit simple et délicieux. Ici les gens de passage ne sont pas tant des touristes mais des marcheurs,  des amoureux de nature et d'aventure. Aussi l'atmosphère est en tout point non guindée et c'est parfait. 
Du Riad, on accède à pied par la montagne (qui est partout) ou par le bord de route (il faut compter 40 minutes de marche) à un ensemble de bâtiments de terre ocre entouré de murailles classé au patrimoine de l'Unesco: l'incroyable Ksar d'Aït Ben Haddou, certainement l'un des endroits les plus beaux qu'il m'ait été donné de voir. On y déambule, on y marchande un tapis (j'en ai trouvé un superbe), on y visite des maisons berbères, on y boit un thé. 
Nous nous sommes également rendus toucher le désert en passant pas Zagora. J'ai trouvé la ville bien plus fermée que celle de Ouarzazate mais l'Atlas (enneigé encore à cette période de l'année) est partout et le désert si près. 
Dans le désert justement, près des tentes de touaregs, nous avons emprunté des chameaux pour un treck dans les dunes. Souvenir gravé pour mes enfants de la ville et l'océan. 
Nous avons ramené des épices, des dattes, un tapis pour la future chambre de la-petite-colocataire-de-mon-ventre, quelques pâtisseries (de chez Habous à Ouarzazate) et les enfants ont évidemment choisi des babouches colorées.
Surtout vous l'aurez compris, nous avons ramené de l'insaisissable-ancré-à-jamais et c'est exactement ce qu'il nous fallait. 

Commis d'un jour

J'aime patisser mais également cuisiner à la mesure du temps que j'attrape.
En semaine nous sommes tant dans la course que les repas du soir sont faits de rien ou presque, mais les mercredi et le week end, j'aime passer du temps dans la cuisine.
Seule, avec du Chopin ou du Maalouf selon l'humeur et peut-être bien la recette.

Cette semaine j'ai eu l'opportunité de tester Les commis. Vous avez dû voir passer plusieurs systèmes similaires sur les réseaux sociaux.
J'avoue que j'étais assez sceptique, j'avais peur:
- d'avoir des plats un peu trop alambiqués
- de n'avoir que des petites portions

et finalement j'ai été très agréablement surprise.

Le système est simple, vous vous abonnez pour une durée choisie et pour un panier de 3 repas pour 2 personnes ou 4 personnes, vous pouvez entrer les ingrédients auxquels vous êtes intolérants/ allergiques/que vous ne consommez pas et choisir aussi dans le panel de recettes proposées un trio.

Dans mon colis donc, 3 recettes.
 Un merlan pané aux amandes avec une salade, une poule au pot et ses légumes de saison et une soupe vitaminée et tartine au parmesan (que je n'ai pas encore réalisée).

Tous les ingrédients, de saison et sans intermédiaire, étaient soigneusement emballés,  en quantité plus que suffisante, les recettes très faciles d'accès et avec un livret très bien réalisé.

L'idée me paraît chouette, pour moi, mais aussi par exemple pour l'amie qui vient d'accoucher, l'anniversaire de votre maman ou belle-mère...

Pour tester à votre tour le concept, voilà un code qui vous permettra de bénéficier de 15 euros de réduction:

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Et pour finir, notre poule au pot infusée à la badiane, poireaux et carottes fondants avec une sauce au citron.

Lescun

Je viens un peu tard vous montrer ce qui m'a tant touché.
Une semaine de contemplation en montagne, la dernière semaine d'août quand il n'y avait plus personne.
Il y avait l'air froid du matin, les kilomètres avalés serrés, le chat noir sans nom du jardin sous la rosée et les rues peu nombreuses mais qui comptaient tant.
Nous n'étions jamais partis une semaine tous les quatre ensemble, jamais.
Alors ces quelques jours sont les spéciaux de mon coeur, ceux que je n'oublierai jamais.

Lescun est perché à 900 mètres dans la vallée d'Aspe, trésor des Pyrénées françaises.
Il n'y a dans ce village que l'essentiel.
Des souvenirs dans chaque pierre, des portes aux secrets certains et des paysages incroyables.

Le matin tôt, nous allions acheter du pain chez Maud et David qui tiennent à Lescun l'unique supérette. J'ai acheté chaque jour le journal alors que je ne le fais jamais, c'était uniquement pour le plaisir de passer de longues minutes à faire le mot croisé au soleil.

Nous avons marché, beaucoup.

Il y a de magnifiques ballades aisées à réaliser dans le village avec des enfants (notamment le Belvédère et le plateau de Sanchèse) et, peu loin, à Borce, vous pourrez visiter le parc Ours. Par chance il s'est mit à pleuvoir énormément quand nous sommes arrivés. Cela sentait la pluie sur la roche, et comme nous n'étions pas pressés, nous avons seulement attendus quand les autres sont partis. Aussi, nous avons évolués presque seuls dans ce parc respectueux de l'environnement. Ce site a pour but de participer à la protection et à la conservation de la faune et la flore ainsi que de sensibiliser et d'informer de façon pédagogique et ludique aux problèmes environnementaux et plus précisément à la protection animale. Je vous le conseille vivement :)

Nous avons aussi gravit l'impossible, emprunté des chemins franchement escarpés, avons cru que nous n'y arriverions pas. Et pourtant. 

Les enfants ont été incroyables et notre souvenir le plus fort restera certainement la randonnée difficile du Lac de Lhurs. Au bout d'un chemin sans fin et à couper le souffle dans tous les sens de l'expression, un lac, un âne, un troupeau, le silence et les joues rosies. 

Les infos pratiques:

Nous avons séjourné au joli Gite Dubois (mais je suis passée par le bon coin pour louer ce dernier à la semaine).

Nous avons prit des diabolos au Bar des Bergers et avons très bien déjeuné aux "Tables d'en Haut" mais ce dernier n'est ouvert, je crois, que l'été.

De la pluie était prévue sur presque l'intégralité de notre séjour et finalement nous n'avons eu que du beau temps avec des averses réconfortantes le soir et d'après Pierette, notre voisine éphémère, c'est toujours un peu ainsi.